27.02.2026

🌿 Green Claims 2026 : Stop au greenwashing – ce que le secteur de la restauration et de l’hôtellerie doit savoir maintenant

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🌿 Green Claims 2026: Schluss mit Greenwashing – was Gastronomie & Hotellerie jetzt wissen müssen

La durabilité fait vendre. Mais c'est précisément là qu'intervient le nouveau règlement européen : avec le Directive sur les allégations vertes veut ça Union européenne À partir de 2026, veiller à ce que les promesses environnementales soient non seulement bonnes, mais également vérifiables. Pour les restaurants, les hôtels et de nombreux prestataires de services, cela signifie : Quiconque fait de la publicité comme étant « neutre pour le climat », « respectueux de l’environnement » ou « durable » doit être en mesure d’en fournir des preuves démontrables à l’avenir.

Qu’est-ce que cela signifie concrètement pour les entreprises ? Et quel rôle jouent à cet égard les consommables tels que les rouleaux de caisse enregistreuse ? Voici un aperçu de l'orientation pratique typique de ROLLENLAND.

📜 Que réglemente la directive sur les allégations vertes ?

La nouvelle directive européenne oblige les entreprises à :

✅ Allégations publicitaires environnementales être scientifiquement prouvé
✅ Fournir des preuves transparentes et vérifiables
✅ Documenter objectivement les déclarations comparatives (« plus respectueux de l’environnement que… »).
✅ Évitez les étiquettes trompeuses ou les sceaux fantaisistes

Les hôtels, les restaurants, les services de livraison et les entreprises de vente au détail sont particulièrement concernés, c'est-à-dire tous ceux qui promeuvent activement le développement durable.

Important : À l’avenir, il ne suffira plus de mettre en avant des mesures individuelles. Quiconque communique de manière « durable » doit penser de manière globale – depuis l’énergie et les achats jusqu’aux emballages et consommables.

🏨 Qu’est-ce que cela signifie pour les hôtels et les restaurants ?

Le secteur est déjà sous pression : hausse des prix de l’énergie, pénurie de main-d’œuvre qualifiée et attentes croissantes des clients. Dans le même temps, les clients veulent de la transparence.

Avec les nouvelles exigences, les entreprises doivent entre autres :

🔎 Documenter la consommation d’énergie
📊 Collecter des données CO₂
♻️ Évaluer les quantités de déchets
📦 Vérifier les chaînes d'approvisionnement
🧾 Communiquer les mesures de durabilité de manière compréhensible

La durabilité devient de plus en plus un critère de réservation, notamment dans le secteur hôtelier. Les plateformes et les clients professionnels exigent des données mesurables. Quiconque est bien préparé ici gagnera un avantage concurrentiel.

🧾Souvent sous-estimés : les consommables & rouleaux de caisse

La durabilité ne s’arrête pas aux systèmes solaires ou aux produits biologiques. Même les petits détails comptent, comme :

  • Rouleaux thermiques

  • Rôles du CE

  • Rouleaux de reçus

  • Emballage

  • Tasse à emporter

De nombreuses entreprises ne savent même pas que les papiers thermiques conventionnels peuvent contenir des révélateurs chimiques ou ne sont pas certifiés FSC. C’est exactement là que commence une durabilité crédible dans la vie de tous les jours.

👉 ROLLENLAND mise consciemment sur des alternatives plus durables, par ex. Par exemple :

🌲 Papiers certifiés FSC®
🧪 Rouleaux thermiques sans phénol
♻️ Unités de conditionnement optimisées
📦 Des processus d’expédition plus respectueux de l’environnement

Les entreprises de restauration peuvent ainsi également soutenir leur stratégie environnementale dans le domaine des systèmes de caisse.

⚖️ Risques de manquements

Le règlement européen prévoit des sanctions claires :

🚫 Avertissements
💰 Amendes
📉 Dommage à l'image
⚖️ Conséquences en droit de la concurrence

Les petites et moyennes entreprises en particulier devraient vérifier leur site Internet, leurs menus, leurs brochures d'hôtel et leurs réseaux sociaux : les déclarations telles que « respectueux de l'environnement » ou « neutre pour le climat » sont-elles vraiment vérifiables ?

💡 Conseils pratiques pour les entreprises

Pour garantir que la durabilité soit juridiquement sécurisée, les étapes suivantes sont recommandées :

1️⃣ Faites l'inventaire

Quelles mesures environnementales existent déjà ? Quelles preuves sont disponibles ?

2️⃣ Créez une documentation claire

Énergie, fournisseurs, matériaux, quotas de recyclage : tout doit être enregistré de manière structurée.

3️⃣ Choisir des fournisseurs durables

Choisissez des partenaires qui offrent des certificats et des chaînes d’approvisionnement transparentes.

4️⃣ Vérifier la communication

Faites vérifier légalement les déclarations marketing.

5️⃣ Penser la durabilité de manière globale

Ce ne sont pas seulement les gros investissements qui comptent : les consommables du quotidien comptent également.

🌍 La durabilité comme véritable opportunité

La directive sur les revendications vertes n’est pas seulement un projet bureaucratique. Il assure :

✔️ Plus de transparence
✔️ Concurrence loyale
✔️ Une communication environnementale crédible
✔️ Sécurité de la planification à long terme

Les entreprises qui procèdent désormais de manière structurée en bénéficient doublement : elles répondent aux exigences légales et renforcent en même temps leur image de marque.

🤝 ROLLENLAND en tant que partenaire durable

Chez ROLLENLAND, nous ne considérons pas la durabilité comme une tendance, mais comme une responsabilité envers nos clients et l'environnement.

Surtout dans le domaine sensible des systèmes de caisse et des rouleaux de caisse, les entreprises peuvent avoir un impact important avec de petites décisions. Les rouleaux thermiques durables ne sont pas un gadget marketing : ils font partie d’une stratégie globale crédible.

🌱 Si vous prenez votre empreinte environnementale au sérieux, vous devriez également commencer par les accessoires.
🧾 Chaque rôle compte.
♻️ Chaque achat est un signal.

Si vous souhaitez vérifier dans quelle mesure vos rouleaux de caisse actuels sont réellement durables, nous serons heureux de vous conseiller.

 

Conclusion :
La durabilité sera mesurable à partir de 2026. La directive sur les allégations vertes met fin aux promesses creuses - et ouvre en même temps d'énormes opportunités aux entreprises qui agissent de manière authentique. Quiconque s’y prépare dès maintenant se positionnera comme un fournisseur moderne et responsable.

Et c'est exactement ce que ROLLENLAND soutient : de manière fiable, transparente et durable. 🌿