Équipement pour le comptoir de boulangerie : rouleaux de caisse, emballages et plus
De quels formats de rouleaux de caisse les boulangeries ont-elles vraiment besoin, et quel emballage convient au comptoir ? Un aperçu basé sur les ...
Par ROLLENLAND
12.10.2018
Le "couponing" est utilisé par de nombreux acheteurs, surtout aux États-Unis, pour bénéficier de réductions généreuses dans le commerce alimentaire. Mais les consommateurs ne sont pas les seuls à en profiter, les commerçants en tirent également profit. En Allemagne, en revanche, il n'est permis d'accorder de telles réductions que depuis 2001. Le paysage du couponing est donc loin d'être aussi développé qu'aux États-Unis. Mais entre-temps, la numérisation a également simplifié le couponing. De nombreuses applications permettent d'obtenir des réductions pour votre magasin grâce à des codes de bon ou renvoient à vos actions de réduction actuelles. Mais comment fonctionne exactement le couponing et est-il judicieux pour vous, à long terme, d'utiliser ce principe de manière ciblée ?
Dans la course aux meilleures conditions pour leurs clients, les commerçants sont exposés à une concurrence permanente. Un marketing par coupons réussi est conçu de sorte qu'une réduction de prix attractive soit disponible presque partout, à certaines conditions, incitant le client à effectuer un achat plus important ou à revenir. Associés à un autre outil marketing, comme une carte de fidélité, les acheteurs économisent alors encore davantage, ou obtiennent au moins un certain nombre de points de fidélité supplémentaires. La collecte et l'utilisation de bons de réduction ne sont donc plus liées depuis longtemps à un cercle d'acheteurs particulier.
De nombreux consommateurs recherchent activement des offres attractives et achètent alors souvent plus que ce dont ils ont réellement besoin. Leur comportement d'achat semble véritablement déterminé par l'ampleur de l'économie réalisable.
Parmi les actions de couponing les plus populaires en Allemagne figurent :
C'est surtout pour les produits de droguerie comme le dentifrice ou les denrées alimentaires de base que de telles offres ont du sens, car ils sont consommés régulièrement. De telles actions de coupons ciblées associent en outre chez les clients une expérience d'achat positive, ce qui peut les inciter à acheter plus souvent chez vous.

De nombreuses possibilités s'offrent à vous pour l'utilisation des coupons. Vous pouvez soit les distribuer à la main après l'achat, soit les joindre à votre prospectus publicitaire. Une autre option consiste à imprimer les réductions directement sur les rouleaux de caisse. Les clients reçoivent ainsi les bons de réduction sur leur ticket de caisse et peuvent les utiliser directement lors de leur prochain achat. De nombreux systèmes de caisse offrent la possibilité de traiter les réductions au moyen de codes QR ou de codes-barres scannés, ou d'imprimer des coupons personnalisés directement sur le ticket de caisse. Vous devriez donc absolument vérifier la compatibilité de votre système de caisse avec les codes proposés par les applications et évaluer si un investissement dans une mise à niveau pourrait en valoir la peine.
Au début des années 1930, la loi sur les rabais (Rabattgesetz) et le règlement sur les primes (Zugabeverordnung) sont entrés en vigueur. Depuis lors, les réductions de prix et les cadeaux étaient en principe interdits, afin de protéger les consommateurs contre toute tromperie. Les réductions de prix supérieures à trois pour cent ainsi que les cadeaux gratuits étaient prohibés. En 2001, ces dispositions légales ont été abrogées. C'est ainsi que le couponing est devenu possible en Allemagne. Néanmoins, les réductions et donc le couponing restent soumis à un grand nombre de lois et de règlements, parmi lesquels :
Avec des offres de coupons convaincantes, il est possible de fidéliser encore davantage la clientèle existante et de l'élargir de manière ciblée. Outre une fidélisation renforcée, de telles offres ont souvent aussi des effets positifs sur le chiffre d'affaires général. En outre, l'utilisation de codes de réduction sur les rouleaux de caisse ou la coopération avec des fournisseurs d'applications correspondants vous permet de mieux cerner le comportement de consommation de vos clients et de leur présenter, sur cette base, des offres encore plus pertinentes. Vous pourriez même atteindre de nouveaux groupes de clients, qui n'étaient jusqu'ici que peu, voire pas du tout, en contact avec vous et vos produits.
Le Mobile Couponing permet d'accéder à des coupons via le smartphone. Les coupons parviennent au client par des procédés « push » comme le SMS, ou des procédés « pull » comme les applications. Les coupons peuvent ainsi être utilisés sous forme numérique.
L'Extreme Couponing désigne la réduction de prix maximale d'un achat obtenue grâce à l'utilisation ciblée de coupons sur des offres spéciales déjà existantes.
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